Kärt barn har många namn. Denna kaka gillar nog alla! Dessutom går det riktigt snabbt att laga till.

Kakan:

• 150 g margarin
• 2 dl sojamjölk (eller annan)
• 2,5 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 2 tsk bakpulver
• 4,5 dl vetemjöl

Glasyr:

• 100 g margarin
• 0.75 dl färdigt kaffe
• 2 msk kakao
• Ca 5 dl florsocker
• 1-2 dl riven kokos

Gör såhär:

Kakan:

Sätt på ugnen på 200°C och klä en bakform med bakplåtspapper, 20×30 cm.
Smält margarinet och rör ner mjölken.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner vätskan och rör ihop en klumpfri smet.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca. 18 minuter.

Glasyr:

Smält margarin i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Rör till en slät smet och häll den sedan över kakan.
Strö över kokos och låt sedan kakan stelna helt i kylskåp innan du skär den i bitar.