Kärleksmums/Mockarutor

Kärt barn har många namn. Denna kaka gillar nog alla! Dessutom går det riktigt snabbt att laga till.

Kakan:

  • 150 g margarin
  • 2 dl sojamjölk (eller annan)
  • 2,5 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 4,5 dl vetemjöl

Glasyr:

  • 150 g margarin
  • 0.75 dl färdigt kaffe
  • 2 msk kakao
  • 5 dl florsocker
  • 2 dl riven kokos

Gör såhär:

Kakan: 

Sätt på ugnen på 200°C och klä en bakform med bakplåtspapper, 20×30 cm.
Smält margarinet och rör ner mjölken.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner vätskan och rör ihop en klumpfri smet.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca. 18 minuter.

Glasyr: 

Smält margarin i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Rör till en slät smet och häll den sedan över kakan.
Strö över kokos och låt sedan kakan stelna helt i kylskåp innan du skär den i bitar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *