Kärt barn har många namn. Denna kaka gillar nog alla! Dessutom går det riktigt snabbt att laga till.
Kakan:
- 150 g margarin
- 2 dl sojamjölk (eller annan)
- 2,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 4,5 dl vetemjöl
Glasyr:
- 100 g margarin
- 0.75 dl färdigt kaffe
- 2 msk kakao
- Ca 5 dl florsocker
- 1-2 dl riven kokos
Gör såhär:
Kakan:
Sätt på ugnen på 200°C och klä en bakform med bakplåtspapper, 20×30 cm.
Smält margarinet och rör ner mjölken.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner vätskan och rör ihop en klumpfri smet.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca. 18 minuter.
Glasyr:
Smält margarin i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Rör till en slät smet och häll den sedan över kakan.
Strö över kokos och låt sedan kakan stelna helt i kylskåp innan du skär den i bitar.