Hummus kan passa till mycket, gott på bröd eller till middagsbjudningen. Har du t.ex. gjort mitt recept på kladdkaka, där man ska ha kikärtsspad, så kan du då slänga ihop en hummus av kikärtorna. Eller varför inte göra maränger av spadet, när du ändå ska göra hummus, så går inget till spillo.

  • 1 burk kikärtor
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk tahini
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 1 krm spiskummin
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 krm salt

Kör allt i mixer till fin konsistens, smaka av med salt.

Häll upp i en fin skål, toppa med lite extra olivolja och servera.

1 kommentar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.