Det här är receptet på en fantastisk potatisgratäng! Den blir krämig och god, får fin grillad yta utan ost. Självklart får du toppa med ost men jag tycker det är svårt att hitta en bra vegansk ost som smälter fint i ugnen.

4 portioner. Ingredienser:

  • 1 kg fast potatis
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk rapsolja
  • 5 dl matgrädde
  • 1,5 tsk Salt
  • Svartpeppar (och/eller pommeskrydda)
  • 2-3 msk ströbröd

Hacka lök, pressa vitlök och skiva potatis.

Rör ner allt i en stor kastrull med lite rapsolja. Låt fräsa någon minut under omrörning.

Häll ner havregrädde, salt och peppar, rör om och småkoka 15 min. Sätt på ugnen, 220°c.

Häll ner blandningen i en ugnsform och strö över ströbröd. Gratinera i ugnen ca 35-45 min.

Servera, gärna tillsammans med vegopannbiffar, bearnaisesås och en god sallad!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.